Dưa leo, hay còn gọi là dưa chuột, là một trong những thực phẩm phổ biến thường thấy trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là món ăn ngon, dưa leo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng, lượng calo trong 100gr dưa chuột và những công dụng tuyệt vời của nó qua bài viết dưới đây nhé!
1. Thành Phần Dinh Dưỡng Của Dưa Leo
Dưa leo không chỉ có hương vị tươi mát mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Trong 300gr dưa leo, ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng quan trọng như:
- Calo: 45 kcal
- Tổng chất béo: 0g
- Tinh bột: 11g
- Đạm: 2g
- Chất xơ: 2g
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin C, vitamin K, magie, kali, mangan...
Một điểm đáng chú ý là dưa leo chứa khoảng
96% nước, giúp cung cấp độ ẩm cần thiết cho cơ thể. Điều này khiến dưa leo trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung nước trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Dưa leo - nguồn thực phẩm bổ dưỡng và tươi mát.
2. Trong 100g Dưa Leo Bao Nhiêu Calo?
Dưa leo được biết đến với lượng calo thấp, đặc biệt là khi so sánh với các loại thực phẩm khác. Cụ thể, trong
100g dưa leo chỉ chứa khoảng
15 calo. Nếu bạn sử dụng khoảng
1kg dưa leo (tương đương 5-7 quả), lượng calo bạn nạp vào cơ thể chỉ dao động từ
20.8 kcal - 32 kcal.
Điều này cho thấy rằng dưa leo là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Với lượng calo thấp nhưng vẫn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, dưa leo giúp bạn duy trì sức khỏe mà không lo tăng cân.
Lượng calo trong 100g dưa leo chỉ khoảng 15 calo.
3. Các Lợi Ích Mà Dưa Leo Mang Lại
Dưa leo không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật:
3.1 Chống Oxy Hóa
Dưa leo chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và tanin, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các gốc tự do trong cơ thể. Điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
3.2 Cung Cấp Độ Ẩm
Với hàm lượng nước lên đến
96%, dưa leo giúp cơ thể giữ nước, ngăn ngừa tình trạng khô da và cải thiện sức khỏe tổng thể. Nó cũng rất hữu ích cho những ai thường xuyên tập thể dục, giúp bù đắp lượng nước mất đi.
3.3 Giảm Huyết Áp
Dưa leo là nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất rất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Việc bổ sung kali từ dưa leo có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
3.4 Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Chất xơ trong dưa leo, đặc biệt là pectin, có tác dụng điều hòa nhu động ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Một nghiên cứu cho thấy rằng pectin thúc đẩy chuyển động của các cơ ruột, từ đó giúp giảm triệu chứng táo bón.
Dưa leo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
4. Ăn Dưa Leo Có Giảm Cân Không?
Với lượng calo thấp, chỉ
15 calo trong 100g, dưa leo là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Ăn nhiều dưa leo sẽ không làm bạn lo lắng về việc tăng cân. Hơn nữa, nhờ vào hàm lượng nước cao, dưa leo còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng nước cao và thấp calo liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể. Do đó, bạn có thể thêm dưa leo vào các món salad, bánh mì hoặc thay thế cho các thực phẩm chứa nhiều calo khác trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ăn dưa leo có thể hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
5. Các Món Giảm Cân Với Dưa Leo
Dưới đây là một số món ăn đơn giản mà bạn có thể chế biến từ dưa leo để hỗ trợ quá trình giảm cân.
5.1 Salad Rau Củ
Salad rau củ vừa là món ăn ngon miệng vừa giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- Rau xà lách
- Dưa chuột
- Cà chua bi
- Bơ
- Hành tây
Cách chế biến:
- Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu.
- Pha sốt trộn gồm ớt, tỏi băm, nước cốt chanh, nước mắm, muối, đường, dầu ô liu, tương ớt.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, rưới nước sốt và trộn đều.
- Để trong tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.
Salad rau củ tươi mát và tốt cho sức khỏe.
5.2 Sinh Tố Dưa Leo Yến Mạch
Món sinh tố này không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất xơ, rất tốt cho việc giảm cân.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dưa chuột
- 15g yến mạch
- 15g sữa tươi
- Mật ong (tuỳ chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch dưa leo và cắt nhỏ.
- Cho dưa leo, yến mạch và sữa vào máy xay, xay nhuyễn.
- Thêm mật ong nếu bạn thích vị ngọt.
Sinh tố dưa leo yến mạch thơm ngon và bổ dưỡng.
5.3 Nước Ép Dưa Leo, Cần Tây, Táo và Ớt Chuông Xanh
Món nước ép này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 trái dưa chuột
- 2 nhánh cần tây
- 1 trái táo xanh
- 1/4 ớt chuông xanh
Cách thực hiện:
- Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu, cắt thành miếng nhỏ.
- Cho tất cả vào máy ép và ép lấy nước.
- Uống nước ép này trước bữa ăn khoảng 30 phút để tốt cho sức khỏe.
Nước ép dưa leo và cần tây giúp thanh lọc cơ thể.
6. Những Lưu Ý Khi Ăn Dưa Leo
Trong khi dưa leo mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng cần lưu ý một số điểm sau:
- Tính Hàn: Dưa leo có tính hàn, nếu ăn quá nhiều có thể gây đi tiểu nhiều, đặc biệt ở những người có vấn đề về thận.
- Đau Dạ Dày: Người bị đau dạ dày không nên ăn dưa leo khi đói vì có thể làm tăng cường hoạt động của dạ dày, dẫn đến cơn đau.
- Phụ Nữ Mang Thai: Nên hạn chế ăn dưa leo vì có thể gây đầy hơi, khó chịu.
Lưu ý khi ăn dưa leo để đảm bảo sức khỏe.
7. Cách Chọn Mua Dưa Leo Ngon
Để chọn được dưa leo ngon, bạn cần lưu ý một số tiêu chí sau:
- Hình Dáng: Chọn dưa leo thẳng, thon dài, không bị cong vẹo.
- Lớp Vỏ: Dưa leo ngon thường có lớp phấn mỏng hoặc nốt sần sùi.
- Màu Sắc: Vỏ dưa leo phải có màu xanh tươi sáng, không có vết thâm hay màu ố vàng.
- Kích Thước: Không chọn quả quá nhỏ hoặc quá lớn, vì bên trong có thể bị xốp hoặc có vị đắng.
Chọn dưa leo ngon để đảm bảo sức khỏe.
Kết Luận
Dưa leo là một thực phẩm quen thuộc, dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với lượng calo thấp và hàm lượng dinh dưỡng cao, dưa leo xứng đáng có mặt trong chế độ ăn hàng ngày của bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích về dưa leo và cách chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng từ nguyên liệu này.
Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá những lợi ích tuyệt vời từ dưa leo nhé!
Nguồn: Healthline.
