Khi nhắc đến các món ăn từ thịt heo, sườn non luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Ngoài hương vị thơm ngon, việc hiểu rõ lượng calo có trong sườn non cũng rất quan trọng để giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Vậy
100g sườn non bao nhiêu calo? Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
1. Lượng Calo Trong Sườn Non
Sườn non là phần thịt nằm ở bên dưới xương sườn, thường có nhiều mỡ và thịt mềm. Lượng calo trong sườn non có thể thay đổi tùy theo cách chế biến và gia vị thêm vào. Cụ thể:
- Sườn tươi chưa qua chế biến: Trong 100g sườn non tươi, bạn sẽ nạp vào khoảng 300 calo.
- Sườn xào chua ngọt: Nếu bạn chế biến sườn theo kiểu xào chua ngọt, lượng calo tăng lên khoảng 370 calo cho mỗi 100g.
- Sườn nướng: Với món sườn nướng, lượng calo sẽ là khoảng 350 calo cho mỗi 100g.
Bảng dưới đây tóm tắt lượng calo của các loại sườn khác nhau:
| Món ăn | Lượng calo (100g) |
|-----------------------------|--------------------|
| Sườn tươi | 300 calo |
| Sườn xào chua ngọt | 370 calo |
| Sườn nướng | 350 calo |
Lưu ý: Lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến.
2. Ăn Sườn Heo Có Tăng Cân Không?
2.1. Tác động của calo
Ăn sườn heo có mập không? Câu trả lời phụ thuộc vào tổng lượng calo mà bạn tiêu thụ hàng ngày so với lượng calo bạn đốt cháy. Trung bình, một người trưởng thành cần khoảng
2000-3000 calo mỗi ngày để duy trì các hoạt động sống. Nếu lượng calo nạp vào vượt quá mức này, cơ thể sẽ tích trữ lượng calo dư thừa dưới dạng mỡ, dẫn đến tình trạng tăng cân.
2.2. Kết hợp bữa ăn hợp lý
Để không lo tăng cân khi thưởng thức sườn heo, bạn có thể kết hợp sườn với các loại thực phẩm khác sao cho cân bằng dinh dưỡng. Một bữa ăn lý tưởng có thể bao gồm:
- 100g sườn heo (khoảng 300 calo)
- 1 chén cơm (khoảng 130 calo)
- Rau xanh và hoa quả (thêm khoảng 50-100 calo)
Như vậy, tổng lượng calo cho một bữa ăn này rơi vào khoảng
480-530 calo, hoàn toàn trong mức chấp nhận được nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối.
3. Cách Ăn Sườn Heo Để Không Béo
3.1. Kiểm soát khẩu phần ăn
Để hạn chế tình trạng tăng cân, bạn hãy chú ý đến khẩu phần ăn của mình. Dưới đây là một số mẹo hữu ích:
- Kiểm soát lượng ăn: Chỉ nên ăn từ 100g đến 150g sườn mỗi bữa.
- Kết hợp với thực phẩm ít calo: Bổ sung thêm rau xanh, đặc biệt là rau củ quả, để có cảm giác no lâu mà không tăng lượng calo quá nhiều.
3.2. Thực đơn đa dạng
Sử dụng sườn trong chế độ ăn uống của bạn không chỉ giới hạn ở các món chiên hay nướng. Hãy thử các món ăn hấp dẫn khác như:
- Sườn hầm: Làm giảm lượng calo bằng cách chế biến với nhiều rau củ.
- Sườn luộc hoặc hấp: Cách chế biến này giúp giữ nguyên dưỡng chất mà không cần thêm nhiều dầu mỡ.
3.3. Tăng cường vận động
Ngoài việc kiểm soát thực phẩm, đừng quên rằng việc vận động thường xuyên cũng là yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì cân nặng. Hãy cố gắng tập thể dục ít nhất
30 phút mỗi ngày để đốt cháy calo hiệu quả.
Mẹo: Uống đủ nước cũng rất quan trọng, giúp bạn cảm thấy no hơn và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
4. Hướng Dẫn Làm Một Số Món Ngon Với Sườn Heo
4.1. Sườn Sốt Chanh Leo
Nguyên liệu
- 500g sườn heo non
- 2 trái chanh leo chín
- Hành lá
- Dầu ăn, dầu hào, tương ớt
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách chế biến
- Sơ chế sườn bằng cách rửa với nước muối hoặc luộc sơ để loại bỏ mùi hôi.
- Cắt chanh leo lấy ruột, hành lá cắt nhỏ.
- Pha sốt: Hòa đều đường, dầu hào, tương ớt và nước lọc.
- Chiên sườn cho đến khi vàng.
- Phi hành băm, thêm sốt và sườn vào đảo đều.
- Thêm hành lá, món ăn đã sẵn sàng.
4.2. Sườn Xào Ớt Chuông
Nguyên liệu
- 500g thịt sườn heo
- 3 trái ớt chuông (3 màu)
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: giấm, nước mắm, đường
Cách chế biến
- Luộc sơ sườn với nước muối.
- Ướp sườn với nước mắm, đường, hạt nêm trong 15 phút.
- Chiên sườn đến khi vàng, để ráo dầu.
- Xào hành tím, thêm ớt chuông rồi thêm sườn vào xào chung.
- Nêm gia vị, món ăn đã hoàn thành.
4.3. Canh Sườn Rau Quả
Nguyên liệu
- 300g sườn heo
- Cà rốt, khoai tây, củ dền, súp lơ xanh
- Hành tím, tỏi
Cách chế biến
- Rửa sườn với nước muối.
- Ướp sườn với gia vị và để trong tủ lạnh 15 phút.
- Xào sườn cho đến khi săn lại, sau đó thêm nước và các loại rau củ vào.
- Nêm nếm gia vị và nấu đến khi rau củ chín mềm.
Kết Luận
Sườn heo không chỉ là nguyên liệu dễ chế biến mà còn mang lại nhiều hương vị hấp dẫn cho bữa ăn. Tuy nhiên, để duy trì cân nặng và sức khỏe, việc biết rõ về lượng calo trong sườn non là điều cần thiết. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho thực đơn hàng ngày của mình!
Xem Thêm:
- 1 miếng sườn nướng bao nhiêu calo? Cách làm sườn nướng ngon tại nhà
- 100g Thịt Heo Bao Nhiêu Calo, Giảm Cân Có Nên Ăn Thịt Heo?
- Chân giò heo bao nhiêu calo? ăn chân giò heo có béo không?
Hãy theo dõi blog để cập nhật thêm nhiều công thức và kiến thức dinh dưỡng hữu ích khác nhé!
